La Parenthèse

Cuisine locale et ambiance conviviale

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4,6(405)

Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 8 Rue de Vannolles, 25300 Pontarlier, France
Site Web: https://laparenthese-pontarlier.fr
Téléphone: 03 81 69 95 44

La Parenthèse est un charmant restaurant situé au 8 Rue de Vannolles, à Pontarlier, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine raffinée mettant en avant des plats locaux et des spécialités de saison, avec une attention particulière portée aux ingrédients frais. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique nature environnante, notamment le parc naturel régional du Haut-Jura. La Parenthèse se distingue ainsi comme une escale gourmande incontournable pour ceux qui découvrent la région.

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Large choix de menus

Foie Gras

Le pâté de foie, à la fois délicat et riche, offre une expérience gustative raffinée. Sa texture onctueuse se marie parfaitement avec des tranches de pain grillé, créant un équilibre savoureux. Accompagné de fruits, il apporte une touche de fraîcheur qui rehausse le tout. C'est un incontournable pour les amateurs de charcuterie, idéal pour une entrée ou un apéritif convivial. Une véritable délicatesse à savourer.

Risotto aux Truffes

Le risotto crémeux, subtilement infusé de la saveur terreuse des truffes, est un véritable délice. Chaque bouchée offre une texture onctueuse qui se marie parfaitement avec l'arôme riche des truffes. Ce plat, à la fois réconfortant et raffiné, saura séduire les amateurs de cuisine italienne. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour ceux qui apprécient les saveurs authentiques et délicates.

Canard à l'Orange

Le magret de canard accompagné d'une sauce à l'orange acidulée est un véritable délice. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la vivacité de la sauce, offrant un équilibre subtil entre douceur et acidité. Chaque bouchée révèle des saveurs harmonieuses qui éveillent les papilles. Un plat raffiné qui ravira les amateurs de cuisine française sans tomber dans l'excès. À recommander sans hésitation.

Tarte Tatin

La tarte aux pommes caramélisées à l'envers est un véritable délice. La croûte dorée et croustillante contraste parfaitement avec la douceur des pommes fondantes, subtilement caramélisées. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de desserts. Bien que simple, ce classique est préparé avec soin, ce qui en fait un incontournable pour les gourmands. Une expérience à ne pas manquer !

Crème Brûlée

Le crème brûlée est un classique de la pâtisserie française qui ne déçoit jamais. Sa croûte de sucre caramélisé offre un contraste parfait avec la douceur crémeuse de la custard en dessous. Chaque cuillerée révèle une harmonie de textures et de saveurs. C'est un dessert qui évoque l'élégance et la simplicité, idéal pour conclure un repas sur une note délicieuse. À savourer sans modération !